Fotografía: Fernando Arce / Texto: Beatriz Ortiz.


25 años se dice fácil, pero en la industria de los restaurante y bares la sobrevivencia no es gratuita. Puerto Escondido es y será para muchos un destino que guardará siempre algo especial; a muchos nos vio crecer, vivir muchos días de juventud, noches en vela en la playa e incontables anécdotas.


BARFLY ha visto crecer generaciones por su barra, ofreciendo una gran calidad en su selección musical y reinventándose al paso de los años: Durante este trayecto su selección ha variado, actualmente los DJs que los visitan se decantan por un estilo más electrónico sin perder el estilo. Muchos de ellos llegan a Puerto a pasar unos buenos días de relax y deciden quedarse y tocar en el BARFLY algunas horas; algunos otros son contratados, la selección siempre es exquisita. La inspiración del nombre Barfly deviene de la película semi-autobiográfica escrita en 1987 por Charles Bukowsky y protagonizada por Mickey Rourke, quien protagonizó a Chinaski: un poeta que vive en los barrios bajos de Los Ángeles, pasando su vida entre alcohol, sórdidos bares, peleas callejeras y un intenso romance. El realismo sucio de Bukowski es inspiración y atmósfera; en BARFLY saben cómo armar la fiesta contínuamente con una excelente calidad en el sonido para que la experiencia sensorial sea lo máximo.


En Los Perros, el nuevo espacio de la terraza de BARFLY, se puede disfrutar de una atmósfera distinta: una cantina-botanero con música cumbianchera, para todos hay y si buscas un rincón de este estilo, en BARFLY lo puedes encontrar.

COCTELERÍA INTUITIVA: Desde el inicio de vida de BARFLY en su carta contaban con la clásica coctelería: Piñas coladas, Mojitos, Sex on the beach; pero también desde ese entonces agregaban ingredientes naturales a sus propios cocteles y hoy día apuestan a realizar creaciones de forma contínua: acuden al día de plaza a comprar ingredientes frescos, gran ventaja de vivir en un paraíso tropical, montan su barra y comienzan a experimentar y crear cocteles; actualmente cuentan con 26 bebidas nuevas en la carta y los que se vayan adicionando al paso de las semanas y la inspiración de los bartenders.


Barfly es un ícono en Puerto Escondido y en la escena musical electrónica en Oaxaca, y sin duda seguirán viendo pasar generaciones por su barra, reinventándose y ofreciendo una experiencia sensorial completa y exquisita.

Av. del Morro esq. Delfines, Playa Zicatela, Puerto Escondido, Oaxaca, México.
FB:/BarflyZicatela · IG @Barfly_zicatela

ENGLISH

They say that 25 years is easy, but survival in the restaurant and bar industry is not free of preoccupations. Puerto Escondido is and will be for many a destination that will always hold something special; It has seen many of us grow up, having many wonderful experiences, sailing, laying on the beach and, of course, countless anecdotes.

BARFLY has seen generations grow in its bar, offering a high quality in its musical selection and reinventing itself over the years: currently, the DJs who visit opt for a more electronic style without losing the flair of the bar. Many of them arrive and spend a few days to relax and decide to stay and play at BARFLY for a few hours; others are hired, but the selection is always exquisite.

The inspiration for the name BARFLY comes from the semi-autobiographical film written in 1987 by Charles Bukowski, starring Mickey Rourke, who starred in Chinaski: a poet who lives in the slums of Los Angeles, spending his life drinking, in sordid bars, in street fights and in an intense romance. Bukowski’s dirty realism is both inspiration and atmosphere; at BARFLY, they know how to keep the party going continuously with excellent sound quality so that the sensory experience is the maximum.


In ‘Los Perros’, the new space on BARFLY’s terrace, you can enjoy a different atmosphere: a cantina-botanero with cumbianchera music, for all tastes and styles.

INTUITIVE COCKTAIL: From the beginning of BARFLY’s life, on their menu they have had the classic cocktails: Piña coladas, Mojitos, Sex on the beach; Why not make one themselves? They added natural ingredients to their own cocktails and today continuously invent new creations: they go to the square every day to buy fresh ingredients, a great advantage of living in a tropical paradise, assemble their bar and create cocktails; They currently have 26 new drinks on the menu!


BARFLY is an icon in Puerto Escondido, and on the electronic music scene in Oaxaca, and will undoubtedly continue to see the generations pass through its doors, reinventing and offering a complete and exquisite sensory experience.

Av. del Morro esq. Delfines, Playa Zicatela, Puerto Escondido, Oaxaca, México.
FB: / BarflyZicatela · IG @Barfly_zicatela